家常菜谱大全

大米白鸭粥

类别 快餐/主食 私家菜 滋阴食谱 利尿食谱 清热去火食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸭1500克 粳米100克
调料 盐2克 大葱10克 姜10克 味精1克

指数 推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

大米白鸭粥的做法

将鸭去毛及内脏，加水煮熟，加盐及葱、姜等调料。以其汤加水适量，入大米煮粥。
用法：每日2次。

大米白鸭粥健康提示

滋阴养胃，利水消肿。适用于阴虚劳热、口渴、咳嗽以及尿少水肿等症（验方）。
滋阴药膳

大米白鸭粥的食谱营养

	粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁
	鸭 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香卤鸭 椒盐胗花 时件腐 玫瑰卤鸭 大葱野鸭 卤鸭掌翼 糟香鸭肝 酒酿清蒸鸭

大米白鸭粥的食物相克

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

大米白鸭粥的营养成分

• 能量3952.08千卡
• 蛋白质240.89克
• 脂肪296.19克
• 碳水化合物82.28克
• 叶酸1.5微克
• 膳食纤维1.11克
• 胆固醇1410毫克
• 维生素a783.9微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c0.7毫克
• 维生素e5.06毫克
• 胡萝卜素23.4微克
• 核黄素3.39毫克
• 硫胺素1.37毫克
• 烟酸64.43毫克
• 钙111.44毫克
• 磷1956.04毫克
• 钾3002.82毫克
• 钠1907.6毫克
• 镁250.11毫克
• 铁34.33毫克
• 锌21.47毫克
• 硒186.36微克
• 铜3.36毫克
• 锰2.63毫克