家常菜谱大全 > 炒甜菜的做法
炒甜菜
类别 私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱
工艺 生炒 口味 辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 滑嫩柔软，鲜香微辣，味美可口。
主料 甜菜叶500克
辅料 干腌菜50克 辣椒(红、尖)30克
调料 大蒜（白皮）10克 香油10克 植物油60克 盐5克 味精2克
炒甜菜的做法
1.将甜菜老叶和筋剥去洗净，切成2厘米宽、3厘米见方的块，入沸水锅内焯水，捞出沥净水分；把干腌菜老的叶、茎摘去洗净，切成短段；小红椒去蒂去籽切成小粒；蒜子切末。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧到六成热时，下入蒜末、小红椒粒、腌菜段炒香，再放入甜菜、加精盐、味精翻炒入味，淋香油，出锅装盘即可。
炒甜菜的食谱营养
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 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
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炒甜菜的营养成分
- 能量212.36千卡
- 蛋白质10.64克
- 脂肪10.61克
- 碳水化合物25.98克
- 叶酸120.19微克
- 膳食纤维7.57克
- 维生素a3120.1微克
- 维生素c193.9毫克
- 维生素e7.22毫克
- 胡萝卜素420微克
- 核黄素1.12毫克
- 硫胺素0.51毫克
- 烟酸2.31毫克
- 钙603.1毫克
- 磷240.28毫克
- 钾2832.58毫克
- 钠3136.52毫克
- 镁367.14毫克
- 铁17.13毫克
- 锌2.11毫克
- 硒0.95微克
- 铜1.01毫克
- 锰0.11毫克
