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苦杏仁粥的做法
1.将苦杏仁用温水浸泡后，搓去外皮，去除杏仁尖；
2.苦杏仁放入蒜臼内舂碎，再加入适量冷水，磨成浆备用；
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4.锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米、苦杏仁浆；
5.煮于米烂熟烂时，加入冰糖调匀，再略煮片刻，即可盛起食用。
苦杏仁粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
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苦杏仁粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
苦杏仁 本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。
苦杏仁粥的营养成分
- 能量402.55千卡
- 蛋白质7.7克
- 脂肪0.6克
- 碳水化合物92.3克
- 膳食纤维0.6克
- 维生素e1.01毫克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸1.3毫克
- 钙14.45毫克
- 磷121毫克
- 钾97.15毫克
- 钠2.8毫克
- 镁34.3毫克
- 铁1.31毫克
- 锌1.48毫克
- 硒2.5微克
- 铜0.19毫克
- 锰1.36毫克
