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鸡肝小米粥
类别 快餐/主食 补虚养身食谱 脾调养食谱 肝调养食谱 明目食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
鸡肝小米粥的做法
1.将雄鸡肝去鸡胆，清洗干净，切成极薄的片，放入碗内，加料酒、酱油拌匀，腌制入味，备用。
2.菟丝子用冷水洗净，沥干水分，切成碎末。
3.小米用适量温水浸软，然后用冷水淘洗干净，倒入煮锅，加入约1000毫升冷水，置于旺火上煮沸，然后加入菟丝子末、鸡肝片，用小火慢慢熬煮。
4.待小米将熟时，放入盐、味精调味，继续煮一二沸，即可盛起食用。
鸡肝小米粥的食谱营养
 | 鸡肝 鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素a、b族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素a的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肫肝 肠衣烧大肉 清炸鸡胗肝 时件腐 盐焗胗肝 烧鸭脚扎 卤胗肝 胗肝蓑衣鱿鱼 |
 | 菟丝子 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒺藜菟丝甲鱼汤 怀山菟丝油炸饼 菟蓉羊肉汤 双子炖麻雀 三子炖猪脬 菟丝炖鹌鹑 安眠补养汤 补肾强身糕 |
 | 小米 1.小米因富含维生素b1、b12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效；3.还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香甜沫 响铃海参 芥蓝头什锦丁 荆芥小米粥 小米蒸排骨 锅巴酸辣鱿鱼 鹌鹑蛋小米羹 荷叶熏鸡 |
鸡肝小米粥的食物相克
小米 小米忌与杏仁同食。
鸡肝小米粥的营养成分
- 能量397.92千卡
- 蛋白质14.79克
- 脂肪4.45克
- 碳水化合物79.27克
- 叶酸400.36微克
- 膳食纤维4.6克
- 胆固醇106.8毫克
- 维生素a3124.2微克
- 维生素e2.18毫克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.42毫克
- 烟酸4.65毫克
- 钙13.86毫克
- 磷241.06毫克
- 钾408.7毫克
- 钠1092.76毫克
- 碘4.14微克
- 镁58.1毫克
- 铁5.42毫克
- 锌3.56毫克
- 硒14.35微克
- 铜0.51毫克
- 锰0.49毫克
