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木耳粥的做法
1.将木耳放入温水中泡发；
2.将泡发的木耳择去蒂及杂质，撕成瓣状，放入锅内；
3.将粳米淘洗干净，放入锅内；
4.大枣洗净，放入锅内，加水适量；
5.将锅置旺火上烧开，移文火上炖熬；
6.木耳熟烂，粳米成粥后，加入冰糖汁即成。
木耳粥健康提示
1. 此粥具有滋阴润肺的作用。
2. 适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘等症。
木耳粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂林烩素 金针鸡丝汤 三丝木耳 木须肉 五彩缤纷 仙女散花 云耳猪肝焗滑鸡 鳗鱼羹 |
 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
木耳粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
木耳粥的营养成分
- 能量386.3千卡
- 蛋白质8.48克
- 脂肪0.7克
- 碳水化合物87.54克
- 叶酸2.44微克
- 膳食纤维2.4克
- 维生素a0.95微克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e1.58毫克
- 胡萝卜素5.5微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸1.47毫克
- 钙27.7毫克
- 磷138.15毫克
- 钾161.1毫克
- 钠5.27毫克
- 镁43.5毫克
- 铁6.16毫克
- 锌1.65毫克
- 硒2.74微克
- 铜0.22毫克
- 锰1.82毫克
