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天麻炖猪脑的做法
1.将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分；
2.将猪脑、天麻及姜片放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封口，放沸水锅中，隔水炖三小时左右，调味即成。
天麻炖猪脑的食谱营养
 | 天麻 1.平肝熄风。本品质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。2.祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：天麻炖老鸽 天麻红花猪脑汤 天麻炖兔肉 天麻鱼头汤 天麻当归水鱼汤 天麻鱼头粥 天麻蒸蛋羹 天麻猪脑煲 |
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天麻炖猪脑的食物相克
天麻 天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
天麻炖猪脑的营养成分
- 能量462.6千卡
- 蛋白质37.93克
- 脂肪34.36克
- 碳水化合物1.03克
- 叶酸0.35微克
- 膳食纤维0.27克
- 胆固醇8998.5毫克
- 维生素a2.8微克
- 维生素c0.4毫克
- 维生素e3.36毫克
- 胡萝卜素17微克
- 核黄素0.67毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸9.88毫克
- 钙107.7毫克
- 磷1031.5毫克
- 钾936毫克
- 钠458.94毫克
- 镁39.4毫克
- 铁6.79毫克
- 锌3.5毫克
- 硒44.33微克
- 铜1.13毫克
- 锰0.42毫克
