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天麻鱼头汤的做法
1.大鱼头用水洗净，斩件。
2.天麻和生姜用水洗净。
3.生姜去皮，切2片。
4.加水于瓦煲内，煲至水滚。
5.放入全部材料，用中火煲2小时。
6.加入细盐调味即可饮用。
天麻鱼头汤健康提示
1. 此汤可平肝熄风、祛风止痒痛；
2. 日常用此汤佐膳，可以防止因风邪而引起眼瘙痒、头晕、头痛等不适的症状出现；
3. 风重、头晕、眼瘙痒，头痛，可以用此汤佐膳作食疗；
4. 天麻，又名明天麻、定风草，性味甘、微温，有平肝熄风、祛风止痛的作用。
天麻鱼头汤的食谱营养
 | 鲢鱼头 1.鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱鱼头 大蒜豆仔鱼 大蒜豆腐鱼头汤 姜汁鱼头 红烧松鱼头 醋椒头尾汤 大鱼头沙锅 砂锅鲢鱼头 |
 | 天麻 1.平肝熄风。本品质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。2.祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：天麻炖老鸽 天麻红花猪脑汤 天麻炖兔肉 天麻当归水鱼汤 天麻鱼头粥 天麻蒸蛋羹 天麻猪脑煲 天麻砂锅鱼头 |
天麻鱼头汤的食物相克
天麻 天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
天麻鱼头汤的营养成分
- 能量1.23千卡
- 蛋白质0.04克
- 脂肪0.02克
- 碳水化合物0.31克
- 叶酸0.1微克
- 膳食纤维0.08克
- 维生素a0.84微克
- 维生素c0.12毫克
- 胡萝卜素5.1微克
- 烟酸0.02毫克
- 钙1.69毫克
- 磷0.75毫克
- 钾9.41毫克
- 钠1572.89毫克
- 镁1.4毫克
- 铁0.08毫克
- 锌0.02毫克
- 硒0.06微克
- 铜0.01毫克
- 锰0.11毫克
