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餐肉荷叶夹
类别 快餐/主食 心调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱
工艺 蒸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
餐肉荷叶夹的做法
1.将面粉过筛后，倒在案板上放入泡打粉，干酵母和匀，中间刨成坑状；
2.坑内放入白糖、猪油、清水和匀成面团，用压面机压几遍出条下节子；
3.用擀面杖擀成圆片，中间夹上切成薄片的午餐肉；
4.肉上刷香油，把饼对折过来，放入笼内饧发1～2小时，然后蒸熟即可。
餐肉荷叶夹健康提示
1. 成品蒸制熟后，荷叶夹中的午餐肉会掉出来；
2. 关键是擀面皮时，面皮不能擀得太小；
3. 以前荷叶饼要刷油，但午餐肉带有一定的油分，如再刷油在面皮上，蒸熟后，午餐肉就会有掉出的现象，所以要掌握好操作程序。
餐肉荷叶夹的食谱营养
 | 酵母 1.酵母粉富含维生素b群，素食者常缺乏的b1、b2、b12，在酵母粉中皆可提供完全的满足；2.酵母菌加入面团内，在25～30度温度条件下，酵母便利用面团... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 黑胡椒牛肉披萨 肉松起酥面包 芝心披萨面皮 和风章鱼烧披萨 橄榄火腿披萨 帕玛火腿披萨 海陆豪华披萨 |
| 泡打粉 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：糯米卷 鲜肉松酥夹 芝麻煎包 薯仔煎鸭脯 干炸平菇 斋饼 锅贴鸭 牛肉锅魁 |
| 午餐肉 午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杭式牛肉羹 三鲜蘑菇 砂锅鱼头汤 脆皮牛肉卷 龙鱼 赤龙夺珠 白玉银鱼羹 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
餐肉荷叶夹的营养成分
- 能量3332.3千卡
- 蛋白质112.38克
- 脂肪142.86克
- 碳水化合物418.32克
- 叶酸197.33微克
- 膳食纤维18.9克
- 维生素b60.56毫克
- 维生素e21.67毫克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素3.47毫克
- 烟酸24.2毫克
- 钙191.3毫克
- 磷1227.65毫克
- 钾1411毫克
- 钠1866.22毫克
- 碘33.4微克
- 镁279.5毫克
- 铁6.36毫克
- 锌5.9毫克
- 硒64.4微克
- 铜0.53毫克
- 锰0.8毫克
