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香菜粥的做法
1.将鲜香菜洗净，细切成末；
2.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水；
3.锅中加入约1000毫升冷水，先下粳米用旺火烧沸，加红糖，然后改小火焖至米花汤浓；
4.放入鲜香菜末，再次煮沸即可。
香菜粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
香菜粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
香菜粥的营养成分
- 能量475.2千卡
- 蛋白质8.81克
- 脂肪0.8克
- 碳水化合物109.48克
- 叶酸74.4微克
- 膳食纤维1.2克
- 维生素a96.5微克
- 维生素c24毫克
- 维生素e1.41毫克
- 胡萝卜素580微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸2.49毫克
- 钙108.6毫克
- 磷148.8毫克
- 钾305毫克
- 钠32.14毫克
- 碘0.75微克
- 镁66.7毫克
- 铁3.21毫克
- 锌1.78毫克
- 硒4.02微克
- 铜0.34毫克
- 锰1.58毫克
