家常菜谱大全 > 芜菁鸡肉羹的做法
芜菁鸡肉羹的做法
1.芜菁切成一口的大小，芜菁叶用水烫煮后，切碎；
2.用高汤先将芜菁煮熟，待变软后取出，先放入盘中，备用；
3.取出少许烫芜菁的高汤和鸡绞肉搅拌弄碎后，倒入煮过芜菁的锅内去煮；
4.加入芜菁叶和酱油、砂糖一起煮，最后再以淀粉勾芡；
5.将勾好的芡淋在盘中芜菁上。
芜菁鸡肉羹制作提示
加一点水一起炒，可让蔬菜早一点炒熟。
芜菁鸡肉羹的食谱营养
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
 | 芥菜头 1.解毒消肿、防癌抗癌：大头菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱拌海螺 豆汁 油底肉炖青菜头 五彩疙瘩丝 竹荪火锅 腌芥菜片 毛豆炒大芥菜 尖椒水芥丝 |
 | 芥菜(小叶) 芥菜含有维生素a、b族维生素、维生素c、维生素d很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：龙眼咸烧白 火鸭芥菜汤 |
芜菁鸡肉羹的营养成分
- 能量67.99千卡
- 蛋白质4.68克
- 脂肪1.96克
- 碳水化合物8.41克
- 叶酸1.3微克
- 膳食纤维0.48克
- 胆固醇21.2毫克
- 维生素a21.7微克
- 维生素c12.75毫克
- 维生素e0.3毫克
- 胡萝卜素72.5微克
- 核黄素0.03毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸1.37毫克
- 钙27.34毫克
- 磷48.62毫克
- 钾143.28毫克
- 钠149.54毫克
- 碘2.53微克
- 镁13.98毫克
- 铁0.84毫克
- 锌0.39毫克
- 硒2.68微克
- 铜0.05毫克
- 锰0.1毫克
