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火鸭芥菜汤的做法
1.小芥菜洗净滴水备用；烤鸭去脂肪起肉，将肉撕成长条。
2.烧开适量水，先下鸭骨中火熬十分钟，让鸭骨出味，再下姜片，小芥菜及油，滚至芥菜稔时，加入火鸭丝，调味熄火，上桌。
火鸭芥菜汤的食谱营养
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 | 烤鸭 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：长寿豆豉鸭 姜爆鸭 鸡腿菇炒鸭 烤鸭酸菜汤 清蒸烧鸭块 荷芹鸭丝 炖文武鸭 冬瓜火腿煲老鸭 |
火鸭芥菜汤的营养成分
- 能量1374.78千卡
- 蛋白质56.58克
- 脂肪116.26克
- 碳水化合物28.3克
- 叶酸0.35微克
- 膳食纤维2.77克
- 维生素a715.8微克
- 维生素c127.9毫克
- 维生素e8.06毫克
- 胡萝卜素3642微克
- 核黄素1.21毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸15.33毫克
- 钙309.14毫克
- 磷627.54毫克
- 钾1295.82毫克
- 钠1215.56毫克
- 镁101.01毫克
- 铁11.12毫克
- 锌5.04毫克
- 硒31.75微克
- 铜0.53毫克
- 锰1.16毫克
