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桂花糖藕
类别 甜品/点心 消化不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 滋阴食谱
工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
桂花糖藕的做法
1.莲藕洗净去皮，依节切开，并切下顶部约2厘米，作为盖子备用。
2.糯米洗净，沥干，灌入莲藕的洞内，轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子，并以3根牙签固定，逐个做好备用。
3.取一微波压力锅，放入莲藕，加水没过莲藕再加盖，以高火煮30分钟，取出，将汁液倒去，待凉，再加入桂花酱、白糖、水，加盖，以高火煮10分钟后，再以中火煮30分钟，取出，切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘。
4.倒出汁液，加入干淀粉、水拌匀，以高火煮3分钟，淋上莲藕上即可。
桂花糖藕制作提示
本品需牙签数根。
桂花糖藕的食谱营养
 | 莲藕 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 粉蒸肉 关记烧鸡 酥全菜 麻香藕片 姜丝炒鲜藕 姜汁藕片 莲藕黄豆炖排骨 |
 | 糯米 1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 全罗北道辣椒酱 烧肉粽 珍珠豆腐丸 辣椒醋油饭 牛肉糯米饼 大蒜糯米粥 大蒜粥 |
桂花糖藕的营养成分
- 能量1350.3千卡
- 蛋白质18.88克
- 脂肪2.2克
- 碳水化合物322.08克
- 叶酸202.9微克
- 膳食纤维8.09克
- 维生素a18微克
- 维生素c264毫克
- 维生素e5.67毫克
- 胡萝卜素120微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.65毫克
- 烟酸4.13毫克
- 钙285.2毫克
- 磷473.6毫克
- 钾1628.9毫克
- 钠268.2毫克
- 碘14.4微克
- 镁167.8毫克
- 铁11.03毫克
- 锌3.06毫克
- 硒5.05微克
- 铜0.97毫克
- 锰9.54毫克
