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人参鸡油汤圆
类别 胃调养食谱
工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、当正餐食用。
人参鸡油汤圆的做法
1.将人参用水浸软后切成片，再用微火烘脆碾成细末；
2.鸡油熬熟，滤渣晾冷；
3.面粉放入干锅内炒黄；
4.黑芝麻炒香捣碎；
5.将玫瑰蜜、樱桃蜜用擀面杖在桌上压成泥；
6.加入白糖，撒入人参粉和匀，兑入鸡油调和；
7.再加炒面粉揉至滋润，以特制不规的模具按压成形，用刀切成约1.5厘米见方的小块(约400个)；
8.按以上做法，不用玫瑰蜜和樱桃蜜，改用黑芝麻和匀后，制成芝麻汤圆馅；
9.将糯米粉和匀，渗水淋湿，做成滋润的粉团，用湿纱布盖上；
10.将揉好的糯米粉团搓成长条，按量做剂子(每个约12.5克)；
11.再把剂子捏成小酒杯形，包上馅，搓成汤圆；
12.在锅中注入清水置于火上，待锅内清水烧沸；
13.放入汤圆用文火煮至汤圆浮上水面再煮2～3分钟，然后用勺舀出，每碗装4个。
人参鸡油汤圆健康提示
本品具有补中益气、安神强心、和胃生津之功效，适于脾胃虚弱患者食用。
人参鸡油汤圆的食谱营养
 | 蜂蜜 1.蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处；2.蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣汁烤扁豆 蜂蜜盐水饮 蜂蜜面包 胡萝卜泥 郁李仁粥 葱白阿胶蜂蜜饮 食醋饮 蜜汁银杏 |
 | 黑芝麻 1.黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；2.黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素e居植物性食品之首。维生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌豆干荠菜松 芝麻香干 芝麻兔 炸芝麻鸡卷 黑芝麻兔肉 芝麻炸鸡肝 三色饭团 芝麻杞子乌鸡汤 |
 | 糯米粉 糯米含有维生素b1、维生索b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜香排骨 椒盐虾仁 家庭自制泡菜 砂锅素狮子头 素粉蒸肉 雪菜牛肉粥 豌豆渣肉 圆笼粉蒸牛肉 |
 | 人参 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：人参鳜鱼 砂锅人参元鱼 游龙戏凤 人参菠饺 人参菠菜水饺 羊肉粥 菠菜猪肉饺子 申记人参脱骨烤鸡 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
人参鸡油汤圆的食物相克
蜂蜜 蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
人参 人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
人参鸡油汤圆的营养成分
- 能量2648.7千卡
- 蛋白质44.7克
- 脂肪19.78克
- 碳水化合物577.86克
- 叶酸112.78微克
- 膳食纤维8.76克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.9毫克
- 维生素e21.62毫克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.82毫克
- 烟酸13.59毫克
- 钙399.85毫克
- 磷757.75毫克
- 钾836.8毫克
- 钠11.14毫克
- 碘0.44微克
- 镁344.6毫克
- 铁15.1毫克
- 锌9.77毫克
- 硒16.12微克
- 铜1.86毫克
- 锰13.23毫克
