家常菜谱大全

熘番茄小丸子

类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 学龄期儿童食谱
工艺 糖醋溜 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽红亮，甜酸香咸，鲜嫩适口，营养丰富。

主料 猪肉(肥瘦)250克
辅料 鸡蛋75克
调料 番茄酱30克 白砂糖20克 淀粉(豌豆)5克 大葱5克 姜5克 植物油50克 盐2克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

熘番茄小丸子的做法

1.将猪肉洗净、剁成茸，加盐、葱姜末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，做成馅。
2.锅中放植物油烧至五成热，将馅挤成小小的丸子放入油锅炸熟捞出。
3.将锅里的油倒出，留余油少许，下入番茄酱、白糖、盐，熬成红汁，倒入丸子翻炒均匀，出锅装盘即可。

熘番茄小丸子健康提示

此菜含有丰富的优质蛋白、脂肪、钙、磷、铁、多种维生素，适合一岁以上幼儿及小学生食用。

熘番茄小丸子的食谱营养

	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠
	猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠

熘番茄小丸子的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

熘番茄小丸子的营养成分

• 能量1197.55千卡
• 蛋白质44.62克
• 脂肪99.2克
• 碳水化合物38.2克
• 叶酸96.48微克
• 膳食纤维0.9克
• 胆固醇638.75毫克
• 维生素a222.45微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c0.35毫克
• 维生素e3.59毫克
• 胡萝卜素11.7微克
• 核黄素0.61毫克
• 硫胺素0.65毫克
• 烟酸10.65毫克
• 钙74.54毫克
• 磷542.2毫克
• 钾948.38毫克
• 钠1045.92毫克
• 碘20.4微克
• 镁62.44毫克
• 铁6.16毫克
• 锌6.24毫克
• 硒40.86微克
• 铜0.38毫克
• 锰0.4毫克