大蒜(白皮)的做法 (共3605道菜) 第71页
做法:1.猪皮用清水浸泡1小时后,换水再浸3-4次,最后2次加入半茶匙米醋,分别约1小时和半小时,用姜(切片)、葱(切段)氽水,高火3分钟,取出冲洗。2.芹菜...详细介绍 | |
做法:1.将肉洗净切成1.5厘米宽、3厘米长的段。葱、姜均切丝,蒜切片;花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用。2.用酱油、醋、精盐、味精、花椒水、白糖兑成味汁。...详细介绍 | |
做法:1.将猪腰每只切成两片,去筋,表面打麦穗花刀,将笋片、木耳、葱丝、蒜片、精盐、酱油、醋、味精、水淀粉、高汤调成料汁。2.猪油锅烧滚,同时将剞花刀猪腰块放...详细介绍 | |
做法:1.将大白菜心去帮留叶,切细丝;2.虾米烤干用水洗净沥干;3.蒜头切为蒜米;4.将白菜丝、虾干、蒜米加调料拌匀,装盘即成。详细介绍 | |
做法:1.小鲫鱼去腮、内脏,洗净;2.锅上火,锅热后倒入植物油,油热七成,放入鲫鱼,炸黄捞出,控干油;3.锅留底油少许,放入白糖、食醋、葱、姜末、蒜末炒出香味...详细介绍 | |
做法:1.菠菜摘洗干净;2.用开水把菠菜烫一下,在用凉水把烫好的菠菜投凉;3.锅中烧油,八成热时把花生米下到锅里,炸熟;4.花生米捞出放在一旁待用;5.大蒜切...详细介绍 | |
做法:1.酸豇豆洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;2.猪肉切成肉末待用;3.炒锅置旺火上,先将酸豇豆下锅炒干水分起锅;4.锅内放猪油烧热,倒入肉...详细介绍 | |
做法:1.将鱼洗净,头剖开,用刀取下两扇鱼肉,鱼骨切成块,鱼肉斜刀改成薄片;2.酸菜切薄片;3.鸡蛋取清与干细豆粉调成蛋清豆粉;4.鱼片加盐、姜片、葱节、料酒...详细介绍 | |
做法:1.白菜叶洗净,用手撕成小块(手撕比刀切的要好吃哦);2.胡萝卜去皮切斜象眼片(也可以用食品加工切花形状),放入容器中,放一层,撒一层盐,放满后,上置重...详细介绍 | |
做法:1.大明虾剖开背壳,抽去沙筋;2.大明虾用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍;3.腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色,再放入烤箱,烤至成熟;4....详细介绍 |