家常菜谱大全

做法：先将粳米、冰糖加水500毫升，煮至米开汤末稠时，调入菊花（晒干磨碎）末，改文火稍煮片刻，待粥稠停火，盖紧闷5分钟待服。用法：每日2次，稍温食。详细介绍

做法：将茶叶泡汁，莲子用温水浸泡数小时后加冰糖炖烂，倒入茶汁，拌匀即可。用法：顿服。详细介绍

做法：1.西瓜切开，挖出内瓤，去籽，切成小丁；苹果、桔子瓣、菠萝、荔枝、甜瓜均洗净，切成小丁。2.锅置火上，放清水适量，放入白糖、冰糖熬至深化，出锅倒在大碗里...详细介绍

做法：1.鸭子洗净。2.锅中倒入半锅开水烧开，放入鸭子，加入葱、姜、酒，用中火煮约20分钟，捞出。3.倒出锅中多余的汤汁只留一杯，加入所有的调料（冰糖100克...详细介绍

做法：1.蹄膀洗净，放入开水中氽烫，再刮净外皮油垢；葱、姜洗净，葱一半切段，一半切丝，姜切片。2.锅中放入切好的葱段、姜片、蹄膀和所有准备好的调料（酒10克、...详细介绍

做法：1.猪排洗净后砍成7厘米左右长的段，入沸水断生后立即捞出，控干水分；2.豆瓣剁细；小葱切段；生姜和蒜切细粒；3.炒锅上火加油，油温后放入少许冰糖，糖化后...详细介绍

做法：1.先将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗涤干净，晾干水分，再撒上少量黄酒、精盐、葱，备用。2.将泡红辣椒去蒂、籽。炒锅上旺火，放油烧至八成热，下油炸至浅黄色，捞出...详细介绍

做法：1.在鸭翅开一小孔，取出内脏，洗干净，用剪刀戳破眼球，流出黑水后再洗；2.先将鸭在沸水中略煮一下，捞出洗干净；3.葱、姜、香料（香醋、大料、陈皮、丁香、...详细介绍

做法：1.将绿豆洗净，去杂质；银耳用温水发透，去蒂根，撕成瓣状；冰糖打碎。2.把绿豆、银耳放入炖锅内，加水400毫升。3.把炖锅置武火上烧沸，再用文火煎煮1小...详细介绍

做法：1.莲子挑去莲心(莲心不去会苦)，加适量水焖酥，用冰糖调味；2.黄桃、菠萝、荔枝切丁入莲子汤中烧滚；3.然后加适量水淀粉勾芡成羹即成；4.将制好的莲子水...详细介绍