家常菜谱大全

做法：1.先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉放入沙锅；2.加水适量，与山药片、桂圆肉清炖至甲鱼熟烂；3.服用时酌加少许食盐、味精调味即可。详细介绍

做法：1.山药粉碎成粉；2.兔肉洗净切块，放入碗内；3.用料酒、食盐、酱油及味精适量拌匀；4.外面沾干山药粉，然后放入油锅中炸至金黄色；5.起锅撒少许胡椒粉即...详细介绍

做法：1.刮净狗肉皮，将狗肉切成小块，用开水氽透；2.洗净枸杞、淮山药；3.烧热铁锅，倒入猪油、狗肉、葱、姜一起煸炒，烹入料酒，出锅；4.把狗肉转入砂锅，放入...详细介绍

做法：1.蚬鸭宰杀去毛，洗净，放入沸水内滚滚，取起在凉水中冲凉；2.瘦肉切厚片；3.烧沸大半瓦缸清水，放入蚬鸭、瘦肉、淮山（山药）、杞子、圆肉，姜片同煲三小时...详细介绍

做法：1.用温水洗过腊肉，去皮，切件；2.大薯（山药）去皮，洗过，切片件；3.青蒜切段；4.烧热瓦缸，下油，放入青蒜、腊肉、豆豉爆过，续下大薯肉，豆豉爆过，续...详细介绍

做法：1.乳鸽剥净，斩去脚爪，放在沸水中烫片刻；2.莲子用清水浸透去皮；3.先将莲子放入炖盅内，上放乳鸽，铺上姜片，其后放入各料，注入适量沸水，盖上盅盖，隔水...详细介绍

做法：1.将兔肉洗净放沸水中稍烫，取出切成小块；2.净兔肉与淮山、杞子、元肉（桂圆）同放盅内，加沸水一杯半，盖上盅盖，以大火炖约三小时左右，可加生抽、盐调味供...详细介绍

做法：1.将鹧鸪闷死后，干煺去毛，剖腹取出内脏，斩去头、脚，洗净；2.加鸡汤500克、葱段、姜片、绍酒、味精，上笼蒸烂；3.取出，剔去骨头，切成小粒；4.原汤...详细介绍

做法：1.将黄精、党参、黄芪、淮山（山药）、黑糯米洗净；2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，去黄芪、调味即可。详细介绍

做法：1.将扁豆摘去筋，洗净放入热油锅内炒黄；2.将淮山、粳米洗净；3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，调味即可。详细介绍