青蒜的做法 (共437道菜) 第40页
 | 做法：1.鲜羊肉洗净，剔去粗骨，烙去绒毛，放入冷水中浸泡刮洗干净；2.将羊肉再下冷水锅煮约20分钟，除去腥膻味，捞出剁成3厘米见方的块；3.酸泡菜和青蒜洗净，...详细介绍 |
| 做法：1.将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下入冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍；2.洗净的狗肉放入砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、黄酒25克和清水，煮...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肚放开水锅内煮熟后切成长4厘米、粗约0.3厘米的细丝；2.鲜红椒、青蒜洗净，与水发玉兰片均成长3.3厘米的细丝；3.炒锅放在旺火上，放入熟猪油，...详细介绍 |
| 做法：1.将肚尖洗净，剔去油筋，外表朝下，里面朝上，平放在砧板上，每隔0.2厘米的距离，先剞直刀，再剞横刀，深度达肚尖的三分之二，然后切成长2厘米、宽2厘米的...详细介绍 |
| 做法：1.将蒜苗（青蒜）择洗干净，放入沸水锅内烫一下，捞出晾凉，撕成两段，再切成5厘米长的丝备用；2.将蒜苗放入盘内，加入精盐、香油拌匀，再加入辣椒油、白糖、...详细介绍 |
| 做法：1.将白萝卜洗净，去皮，切成细丝，加入少许盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；2.青蒜择洗干净，切成粗丝；3.姜去皮洗净，切成细丝，香菜洗净，切段；4.将白萝卜...详细介绍 |
| 做法：1.鲜鱿鱼撕去黑膜，洗净，切成片，放入盆内，加入烧热的温水烫一下，捞出，沥去水分；2.猪瘦肉切成粒；3.锅内加少许油烧至五成热，加入猪瘦肉粒，煸干，起锅...详细介绍 |
| 做法：1.先将羊肚过水焯熟，再切丝，竹笋切片片，木耳切丝后开水氽透。2.肉汤1250克烧沸，下肚丝、竹笋片、木耳、料酒、盐、葱，撤去浮沫加芡粉，浇醋入碗，撒蒜...详细介绍 |
| 做法：1.大蒜摘洗净切成花。红辣椒去蒂去籽洗净切成米。泡菜切成米，猪肉剁成末。2.将魔芋豆腐切成5厘米长、4厘米宽、1厘米厚的片，下入冷水锅中烧开氽过，捞出，...详细介绍 |
| 做法：1.将野鸡肉洗净，剔去筋膜，斜片成约3厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的薄片。将蛋清磕入碗中搅匀，加入湿淀粉20克（淀粉15克加水）、盐拌匀，再放入野鸡片...详细介绍 |
