家常菜谱大全

做法：1.将牛肉剁成末；2.洋葱、蒜均切碎；3.将牛肉、面包屑、香菜、牛奶、鸡蛋、洋葱、蒜、薄荷叶、精盐、胡椒混合在一起拌匀；4.挤成乒乓球大的肉丸；5.平锅...详细介绍

做法：1.将牛肉、洋葱均剁成末；2.卷心菜粗粗切碎；3.汤锅内放入卷心菜、精盐和适量水煮开；4.用小火煨5分钟至卷心菜变软，捞出挤去水分；5.将牛肉与面包屑、...详细介绍

做法：1.将胡萝卜洗净，切成长条，焯水；2.生菜洗净，待用；3.豆腐衣放入水中，浸软；4.生菜挤干水分，放入盐、味精、糖等调味拌匀；5.将生菜铺在豆腐衣表面，...详细介绍

做法：1.将海参改一字条；2.海参放入姜片、葱节、料酒、胡椒粉、味精、盐、鲜汤的锅中烧入味，捞起沥干水分；3.鸡蛋与干细豆粉调成蛋豆粉；4.生菜切丝，拌成糖醋...详细介绍

做法：1.五花肉切片；2.五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内；3.豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼...详细介绍

做法：1.青笋去皮，切成6厘米长的丝；2.青笋丝纳碗，用醋、盐、白糖、香油等拌糖醋生菜，放碟内待用；3.鸡蛋磕碗内，与干淀粉调成一蛋糊待用；4.洁净干毛巾放案...详细介绍

做法：1.将土豆去皮切片，上笼蒸熟压烂；2.土豆泥加入面粉、味精、盐适量揉成面团，出条下了子；3.每个节子包入鲜肉熟馅，插上用火腿肠做成的把子，做成梨子形状；...详细介绍

做法：1.大虾去壳及沙肠，对破洗净，码味；2.上蛋清、面包糠，裹呈卷形；3.下油锅炸至外酥内嫩时捞起待用；4.菜心氽水待用；5.菜心垫底，虾卷放中间呈一定形状...详细介绍

做法：1.将猪肉剁细成末后加入鸡蛋液、黄豆粉、姜葱汁、料酒、精盐、水搅拌均匀；2.鲜菠菜择洗干净，下入开水锅内氽一下，捞出挤干水分切成末，放入肉末拌匀成馅料；...详细介绍

做法：1.将嫩豆腐洗净切成小丁，下入开水锅内氽一下，捞出控水；2.香椿洗净切碎，同豆腐加精盐、味精、香油拌匀备用；3.鸡蛋磕入碗内打散；4.用威化纸将拌好的香...详细介绍