家常菜谱大全

做法：1.鲫鱼宰杀制净，备用；2.白萝卜去根须洗净，切成萝卜丝，待用；3.锅里放少许油，将萝卜丝略炒，盛起；4.放油，将鲫鱼略微煎一下；5.放水一大碗，放盐、...详细介绍

做法：1.冬菇泡软、去蒂；2.冬笋去皮、先煮熟再切条；3.油面筋先用热花生油炸黄，捞出后再切成四等份；4.用30克花生油先炒冬菇；5.起香味后再放入冬笋同炒；...详细介绍

做法：1.将丝瓜洗净，去瓤切块备用；2.粳米洗好备用；3.锅置火上，加水烧开，倒入洗好的粳米煮粥；4.粥快熟时，加入丝瓜块、虾米、盐、葱、姜，烧沸；5.粥熟，...详细介绍

做法：1.将苋菜摘洗干净；2.皮蛋、咸鸭蛋分别切碎；3.红辣椒、姜切成丝；4.蒜拍碎备用；5.坐锅点火倒入油，待油热后放入姜、蒜、红辣椒丝、皮蛋、咸鸭蛋大火翻...详细介绍

做法：1.将鱼刮去鱼鳞，剖腹去内脏洗净，两面打上花刀；2.豆腐切成4厘米方块，入沸水中汆过后滤干水分；3.葱、大蒜切片、葱切成2.5厘米长的节；4.豆瓣酱切细...详细介绍

做法：1.将虾去壳，洗净；2.圆白菜择洗干净，切成大小适中的片；3.芹菜洗净切段；4.生姜洗净，切丝；5.红辣椒去籽，洗净切成不规则三角形状；6.将白菜放进烧...详细介绍

做法：1.先将西兰花剪好、洗净备用；2.将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用；3.起油锅（西兰花比较吸油，可适量多方一些），待油温热后将洗干净的西兰花倒入，翻炒5分...详细介绍

做法：1.白菜、豆腐均洗净都适当切块；2.姜切片，葱切丝；3.锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒；4.下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开...详细介绍

做法：1.花生煮熟放凉（煮时里面可放八角之类）2.腐竹用热水泡发后，切断备用；3.土豆切丝后洗净；4.土豆丝倒入锅中开水烫一下，时间不要过长；5.黄瓜一定要拍...详细介绍

做法：1.将香菜泡水洗净；2.将皮蛋去壳后每个切成4份备用；3.将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来；4.将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。详细介绍