家常菜谱大全 > 时间指数5的菜
时间指数5的菜 (共5334道菜) 第2页
做法:1.泡酸菜改薄片;2.鸡蛋清用干豆粉调成蛋清浆;3.草鱼去鳞、鳃,从尾部下刀剔下鱼肉,改片;4.用姜、葱、料酒、盐腌渍,入味后捞出葱、姜不要,裹匀蛋清浆...详细介绍 | |
做法:1.将鲤鱼刮鳞、去鳃和内脏,从脊背处片开,保持腹部相连;2.将鱼头、鱼尾劈为两半,去掉脊骨,在鱼身两面剞上斜直刀纹,再用刀在腹刺部位斩一刀;3.将猪肉、...详细介绍 | |
做法:1.猪肚两面搓洗干净,放入热水中略烫一下,切成3厘米见方的片;2.酸菜冲去浸汁,取叶梗部分,切成3厘米见方的片,如叶片过厚,再横切成2厘米片;3.笋洗净...详细介绍 | |
做法:1.将酸菜洗净切成细丝;猪肉洗净切成细丝;葱姜洗净切丝;2.锅内加油烧热,放入肉丝炒散至断生,放入葱姜丝、料酒、酱油略炒,加入鲜汤;3.放入酸菜、粉丝、...详细介绍 | |
做法:1.用刀刮去猪蹄(猪前后蹄各1只)毛,去蹄甲,洗净后放入沸水锅内煮约半小时捞起;2.再用清水冲漂约1小时半取出,剖开切块(每块约重25克),再用清水洗净...详细介绍 | |
做法:1.河虾剪去须;2.红尖椒切圈;3.大蒜叶切片;4.姜切米状;5.河虾下油锅炸焦备用;6.锅内放油、姜米炒香;7.下红尖椒圈入盐,烹陈醋再放入炸焦的河虾...详细介绍 | |
做法:1.臭豆腐切块煎香,盛出;2.用剩下的油,放蒜末、肉糜、辣椒酱一起爆炒;3.将以上两种材料放进砂锅,加水小火炖煮;4.水收到差不多,翻翻均匀里面的臭豆腐...详细介绍 | |
做法:1.把鸡切寸方块,放在盆里,用酱油、盐、料酒腌渍15分钟入味;2.配菜洗切干净;3.锅中放油,下花椒,把花椒炸透;4.倒入鸡块、葱姜蒜、朝天椒,翻炒几分...详细介绍 | |
做法:1.鸡胸肉切丁,加入酱油、料酒、淀粉拌匀,腌20分钟;2.芝麻放入锅内炒熟盛起晾凉待用;3.姜切片,葱切节;4.锅中加油,烧至八分热时,投入鸡丁快速过油...详细介绍 | |
做法:1.将猪头放在明火上将皮烤焦,放入温水中用小刀刮净焦面,再用清水漂洗;2.用砍刀从头盖骨中央劈开,取出脑髓,用清水洗净,放入汤锅煮至八成熟,取出放进冷开...详细介绍 |