家常菜谱大全

做法：1.洗净猪脚，用开水川烫过，再以刀刮净外皮，擦干净；2.起干锅，炒花椒、盐、大蒜、酱油膏、白砂糖、香油备用；3.稍凉时抹在猪脚上腌2小时，再放入开水中煮...详细介绍

做法：1.将土豆削皮洗净，放入水里煮半小时左右，加入少许盐；2.煮土豆时可用筷子试探，能很轻松地戳到内部就可以了；3.把土豆捞出，沥干水，放入碗中；4.再用调...详细介绍

做法：1.将葱白洗净并切细；2.生姜洗净切成米状；3.将淘洗干净的粳米置于锅中，加入适量清水熬煮至粥成时；4.再放入葱白、姜米，加盖略煮片刻即可。详细介绍

做法：1.将豆腐用沸水焯透后捞出；2.豆腐沥净水分，顶刀切成0.5厘米厚的片；3.将葱白切成4厘米长的段，然后切成细丝；4.取碗一只，将精盐、味精、料酒、酱油...详细介绍

做法：1.菜洗净剁碎；2.葱、姜洗净切末；3.蛋搅散和菜、葱、姜拌匀；4.在平底锅中倒入15克油，加入蛋液，形成一个圆形的蛋饼；5.用小火将蛋的两面煎黄即可食...详细介绍

做法：1.将牛肝、洋葱均切成片；2.锅内注素油25克，下入洋葱煸炒10分钟盛出；3.锅内注素油50克烧热，下入牛肝煎至棕色，撒上精盐、胡椒粉盛出；4.将柠檬汁...详细介绍

做法：1.将猪腿肉洗净，抹上少许精盐和胡椒粉腌制片刻；2.葱头、芹菜、胡萝卜切成丝；3.将猪肉放入烤盘内，码上葱头、芹菜、胡萝卜、香叶、淋上色拉油；4.放入烤...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净剁成末；2.葱头、大蒜、干酪分别切成末；3.锅内注油烧至六成热，先下入一半葱头末炒至黄色；4.再下入猪肉末炒透，加精盐、胡椒粉和牛奶拌匀制...详细介绍

做法：1.将面粉、黄油（50克）、鸡蛋（50克）和精盐放入盆内揉成面团，擀成圆形面片；2.板肉洗净切成薄片；3.葱头洗净切成丝；4.锅放入黄油烧热，下入葱头丝...详细介绍

做法：1.将土豆去皮洗争切成条；2.炒锅注油烧热下入油锅内炸至金黄色，捞出撒少许精盐拌匀；3.将紫菜头切片焖熟，加入白糖、白醋拌好；4.酸黄瓜切花刀片；5.葱...详细介绍