家常菜的做法 (共4485道菜) 第92页
做法:1.萝卜,洗干净后,叶子只留新鲜的嫩的叶子;2.假如萝卜大,请切4瓣,再均匀的放盐;3.细葱,洗干净后,再切成4厘米大小;4.蒜、生姜,洗干净后,切成细...详细介绍 | |
做法:1.将腊牛肉洗净,切成3段;2.将腊牛肉段盛入瓦钵内,上笼蒸1小时后取出;3.将蒸熟的牛肉横着肉纹切0.3厘米厚的薄片;4.冬笋切成与腊牛肉大小的片;5...详细介绍 | |
做法:1.花椒芽择洗干净;2.牛肉切成丝;3.牛肉丝用料酒、精盐、胡椒粉腌渍入味,再用水淀粉抓匀上浆;4.锅上火放油,待油温三四成热时,将牛肉丝放入油锅内滑散...详细介绍 | |
做法:1.将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二;2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后用泡椒铺满整个鱼头;3.在盘底放2~3片生姜和白萝卜片;4....详细介绍 | |
做法:1.韭菜、辣椒分别洗净;2.把韭菜切成段;3.辣椒切成圈圈;4.蒜拍扁切丁;5.姜切片;6.切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏,从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉;7...详细介绍 | |
做法:1.将海蛎洗净;2.鸭蛋内,加盐、鸡精、面粉,打散,直到蛋桨起泡;3.蚝拌、红薯粉、盐、胡椒粉,轻轻抓匀;4.别把海蛎都弄破了,保护好海蛎的小肚子;5....详细介绍 | |
做法:1.西芹去老皮,洗净,切菱形片;2.腐竹用温水泡发,切菱形段;3.锅中放水、盐烧开,倒入西芹片焯至7成熟;4.再放腐竹煮开,捞出用冷水冲凉;5.西芹片、...详细介绍 | |
做法:1.尖椒、茄子洗净切成细丝;2.里脊切成细丝;3.大葱切成葱花;4.锅中烧热油,下入里脊、葱花煸炒;5.炒至猪肉变色,加入尖椒和茄子继续煸炒;6.炒至七...详细介绍 | |
做法:1.将大白菜摘洗干净,用刀片成薄片;2.炒锅置中火上,放油30克,烧热后下葱末炒香;3.投入白菜片翻炒,加适量盐和45克水,待白菜片渐渐变软;4.下剁椒...详细介绍 | |
做法:1.虾去壳洗净汆水沥干;2.青、红椒分别洗净切块;3.干红椒剁碎;4.大蒜去皮洗净剁茸;5.烧热15克油,将豆瓣酱爆香;6.再加入西芹、青、红椒块、蒜茸...详细介绍 |