家常菜谱大全

做法：1.姜、蒜洗净切末；2.辣椒洗净切段；3.炒锅加油烧热，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖；4.把花蛤倒入，快速拌炒均匀至...详细介绍

做法：1.将羊腿去主骨，入冷水锅内焯水，去尽血污，再放入汤锅；2.汤锅内加入清水、洋葱、整干椒（200克）、姜、香葱、二锅头、八角、桂皮、精盐、味精，旺火烧开...详细介绍

做法：1.姜去皮洗净切片；2.葱洗净切段；3.锅中放油烧至五成热，放姜片、葱段、榨菜、十三香粉炒出香味；4.放入大虾略炒后放料酒、盐、生抽、白糖，再加约半汤匙...详细介绍

做法：1.干茶树菇用水温水泡发，剪去蒂，剪成4厘米长的段，用温水泡发，再下锅炒干水分；2.五花肉切丝；3.干椒、葱切段；4.豆瓣酱剁细；5.锅置旺火上，放入植...详细介绍

做法：1.带皮猪肉切成6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的肉片；2.青蒜择洗干净，取其蒜白洗净，去一层外皮剖成两半，再切成3厘米长段；3.干红辣椒去蒂去籽，切成...详细介绍

做法：1.鸡肉洗净，入锅煮熟，晾凉后切成1.5厘米的方丁，置盘中待用；2.茶干（采石矶茶干）切成1.5厘米的方丁，置盘中待用。2.花生米用热水浸泡2～3分钟，...详细介绍

做法：1.鹅肠洗净，切成10厘米长的段；2.香芹洗净切碎备用；3.锅内放入猪油烧热，下辣椒酱炒出香味，加入鲜汤、盐、味精、豆花（豆腐脑），煮至豆花入味后捞出，...详细介绍

做法：1.生猪耳洗净，用盐、料酒、姜、葱、花椒腌渍2小时，入锅煮熟，晾凉，切成薄片；2.尖椒洗净，切成小段；3.锅置火上，下猪油烧热，放入干辣椒、葱、姜爆出味...详细介绍

做法：1.鲜牛筋洗净改刀成条，入沸水锅氽透；2.辣椒、泡椒去蒂；3.萝卜放盐水内泡腌后切条；4.西兰花切成小朵和独蒜一起氽熟备用；5.锅中下猪油烧热，放泡椒、...详细介绍

做法：1.将萝卜干洗净控水，切成小块；2.花生米去皮；3.葱切丝；4.将红萝卜块、花生米、葱丝加精盐、味精、花椒粉、白糖、辣椒油、酱油、香油拌匀即可。详细介绍