家常菜谱大全

做法：1.将洋葱去皮洗净切丝；2.水发木耳去蒂洗净，备用；3.将洗净的洋葱和木耳放在热水里焯熟捞出沥水；（注意，洋葱时间要短，水开后即可）；4.将沥水后的洋葱...详细介绍

做法：1.龙骨洗净，放入冷水里煮沸，然后取出龙骨备用；2.莲藕洗净切成大块；3.红豆洗净备用；4.取出龙骨，放入砂锅，加入冷水大火煮沸；5.煮沸后加入适量的醋...详细介绍

做法：1.将带鱼切成菱形块，洗净，沥水：2.带鱼沥干水分后，撒上干淀粉，拌均匀；3.锅内放油，烧至八成热，逐块下入带鱼，炸至金黄色，捞出沥油；4.将蒜茸、姜米...详细介绍

做法：1.将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净；2.将笋、火腿分别切片；3.将鱼放在盘中，加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒；4.入锅清炖至熟，淋上香油少许即...详细介绍

做法：1.冬瓜去皮，去瓤，切3毫米薄片；2.海米洗净，泡发；3.锅中烧热油，加入葱姜爆香；4.倒入冬瓜片，翻炒一会后，加入足量水，烧开；5.海米连同泡发的水一...详细介绍

做法：1.生虾肉洗净吸干水分，用刀背剁成细茸，放入盆内；2.熟虾肉切小粒；3.猪肥肉用开水稍烫冷水浸透，切成小粒；4.干笋丝发好用水漂清，加些猪油、胡椒粉拌匀...详细介绍

做法：1.将鱼用料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐腌2个小时；2.将姜（250克）和蒜放入砂锅里；3.将腌好的鱼放入姜蒜的沙锅里；4.先用大火煮3分钟，后用中小...详细介绍

做法：1.将鲫鱼宰杀洗净；2.海带切成段再卷成小卷；3.咸菜和胡萝卜分别切成厚片；4.葱切段、姜切片；5.取稍厚的铁锅，锅底码放好咸菜片和胡萝卜片，葱、姜、蒜...详细介绍

做法：1.鸭舌解冻，洗净沥干；2.再加入少量料酒、姜汁、淀粉腌一下；3.将腌透的鸭舌加入糯米粉拌匀(薄薄一层即可)；4.随即将腌鸭舌放入大热油内炸至金黄酥脆，...详细介绍

做法：1.将面粉用水和成面团，盖上纱布饧15分钟左右备用；2.韭菜洗净切成末；3.韭菜末内加入虾皮、橄榄油、五香粉搅拌均匀；4.面团擀成双份大小相同的薄饼；5...详细介绍