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莲藕龙骨汤的做法
1.龙骨洗净，放入冷水里煮沸，然后取出龙骨备用；
2.莲藕洗净切成大块；
3.红豆洗净备用；
4.取出龙骨，放入砂锅，加入冷水大火煮沸；
5.煮沸后加入适量的醋，再放入备用的莲藕块和赤豆，再一起煮沸；
6.煮开后改用小火慢熬；
7.熬煮2个小时左右，加入适量盐调味，汤即好。
莲藕龙骨汤制作提示
提醒，中间应该每隔半小时翻动一次汤料，以免莲藕粘锅底。
莲藕龙骨汤的食谱营养
 | 赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香甜沫 双腰炒螺花 南百红豆 梅花糕 素鱼 清蒸红豆鲤鱼 赤豆鲤鱼 南瓜排骨汤 |
 | 莲藕 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 粉蒸肉 关记烧鸡 酥全菜 麻香藕片 姜丝炒鲜藕 姜汁藕片 莲藕黄豆炖排骨 |
 | 龙骨 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鲜人参炖水鸭 知母龙骨炖鸡 |
莲藕龙骨汤的食物相克
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
龙骨 龙骨畏石膏、蜀椒、干漆。
莲藕龙骨汤的营养成分
- 能量758千卡
- 蛋白质44.2克
- 脂肪1.6克
- 碳水化合物159.6克
- 叶酸237.2微克
- 膳食纤维17.8克
- 维生素a32微克
- 维生素c88毫克
- 维生素e30.18毫克
- 胡萝卜素200微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.5毫克
- 烟酸4.6毫克
- 钙226毫克
- 磷726毫克
- 钾2206毫克
- 钠92.8毫克
- 碘20.4微克
- 镁314毫克
- 铁17.6毫克
- 锌4.86毫克
- 硒8.38微克
- 铜1.5毫克
- 锰5.26毫克
