家常菜谱大全

做法：1.将羊肉用开水烫一会，去除腥膻味，切成块。2.锅内放清水，加入羊肉、黄芪和龙眼肉，烧沸后，改小火至羊肉酥烂。详细介绍

做法：1.将猪胫骨砍断，加清水炖汤，汤烧沸后，去除浮沫，再放葱、姜、胡椒粉，小火炖煮1至2小时。2.将甲鱼宰杀，用开水泡烫后，剥除外膜，沿甲壳四周剖开，掀起甲...详细介绍

做法：将鲫鱼处理后，加水适量，与通草、葱、盐、料酒共炖至熟即可。详细介绍

做法：鲤鱼去鳞及内脏；赤小豆泡涨后同炖至烂熟.。详细介绍

做法：将老母鸡宰杀洗净，鲜枸杞根洗净切段，与老母鸡同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮开后，改用小火炖3小时即可。详细介绍

做法：1.苡仁与天冬浸泡一夜，洗净待用。2.冬菇浸软后洗净去蒂。3.瘦鸡宰杀后去内脏，用开水烫一下，清水冲净；以清水炖鸡约1个半小时，然后放入冬菇、苡仁以及天...详细介绍

做法：1.鲜活元鱼（甲鱼）宰杀后，去内脏，剁去爪，洗净黑皮，然后剁成3厘米见方的块；2.将元鱼块放入开水内氽一下，去净血沫，再用开水冲洗一次；3.姜块用刀拍松...详细介绍

做法：1.牛肉用冷水洗净，切成4大块；2.将牛肉块下冷水锅煮至四成熟，除去血水和腥膻味捞出，再清洗一下，切成约4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条；3.青蒜切成0...详细介绍

做法：1.香菇去蒂，洗净；2.葱姜分别洗净，均切成末；3.熟火腿切片；4.将猪肉切细，剁成米粒状，放入碗内，加葱末、姜末、精盐少量拌匀；5.将鸡肉皮朝下，平摊...详细介绍

做法：1.香菇去蒂，洗净；2.冬笋去皮，洗净，煮熟；3.油菜心择洗干净，备用；4.大蒜去蒜衣，洗净，捣成蒜泥；5.葱姜分别洗净，葱切段，姜切片；6.兔肉洗净，...详细介绍