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青豆汤的做法
1.锅内加入黄油，将洋葱末煸香后倒入青豆，略炒一下；
2.加入鸡汤，以大火烧滚；
3.用黄油将面粉炒香成浆；
4.徐徐倒入汤内，搅拌，使汤浓稠；
5.用粉碎机将汤 连料搅打粉碎一遍；
6.回锅烧滚，加盐、胡椒粉调味后装盆即可。
青豆汤制作提示
青豆不宜久煮，否则会变色。
青豆汤的食谱营养
 | 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 咖喱菠萝鳜鱼 扒煎牛柳配咖喱汁 鳀鱼蒜汁 大蒜土豆汤 牛肉火腿卷 芥末煎牛腰 煮牛舌 |
 | 青豆 1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五味香豆 莲藕豆腐 咖喱青豆牛肉 当归咖喱烩饭 五彩果醋蛋饭 咖喱味蔬菜浓汤 咖喱素鸡 咖喱素鸡 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
| 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
青豆汤的营养成分
- 能量957.14千卡
- 蛋白质72.54克
- 脂肪47.24克
- 碳水化合物86.52克
- 叶酸60.86微克
- 膳食纤维25.99克
- 胆固醇44.4毫克
- 维生素a264.2微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素e20.24毫克
- 胡萝卜素1581.2微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.91毫克
- 烟酸6.42毫克
- 钙412.15毫克
- 磷828.04毫克
- 钾1483.35毫克
- 钠1189.69毫克
- 碘0.58微克
- 镁269.67毫克
- 铁17.25毫克
- 锌6.45毫克
- 硒13.15微克
- 铜2.78毫克
- 锰4.55毫克
