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炸土豆角的做法
1.将土豆蒸至七八成熟，晾凉；
2.把土豆切成角放入六七成热的油中炸上色取出；
3.放黄油炒制，加入卡珍粉、盐、胡椒粉即可。
炸土豆角制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克，卡珍粉约30克。
炸土豆角的食谱营养
 | 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 咖喱菠萝鳜鱼 扒煎牛柳配咖喱汁 鳀鱼蒜汁 大蒜土豆汤 牛肉火腿卷 芥末煎牛腰 煮牛舌 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
炸土豆角的营养成分
- 能量1290.14千卡
- 蛋白质14.59克
- 脂肪99.04克
- 碳水化合物90.54克
- 叶酸105微克
- 膳食纤维6.05克
- 胆固醇296毫克
- 维生素a5.2微克
- 维生素b61.35毫克
- 维生素c70毫克
- 维生素e1.7毫克
- 胡萝卜素31.2微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.5毫克
- 烟酸0.04毫克
- 钙70.92毫克
- 磷241.44毫克
- 钾1777.64毫克
- 钠1642.34毫克
- 碘6.16微克
- 镁129.64毫克
- 铁3.02毫克
- 锌1.64毫克
- 硒4.14微克
- 铜0.47毫克
- 锰0.58毫克
