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肉丁黄豆汤
类别 家常菜 营养不良食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 更年期食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪肉(瘦)200克 大豆150克 腌雪里蕻50克
调料 猪油（炼制）15克 大葱5克 姜5克 味精1克 酱油10克 盐2克 香油2克
肉丁黄豆汤的做法
1.将猪瘦肉洗净，切成小丁；
2.雪里蕻取梗洗净，切成长段，放入清水中浸泡备用；
3.葱姜洗净切末备用；
4.炒锅置旺火上，加入熟猪油烧至五成热，用葱、姜末炝锅，放入猪肉丁煸炒至熟。
5.加入酱油、雪里蕻段、嫩黄豆略煸炒；
6.然后加入清汤、盐、味精烧沸，用勺嫩撇去汤面浮沫；
7.改用小火炖20分钟，至材料入味，最后淋入香油搅匀，盛入汤碗内即可。
肉丁黄豆汤制作提示
1.材料各味相融，汤味清鲜醇正。
2.雪里蕻梗也可不放。
肉丁黄豆汤的食谱营养
 | 大豆 1.增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2.防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油焖黄豆 黄豆肉皮冻 五香芹菜豆 五香黄豆 煮五香黄豆 卤五香豆 五香土豆 五香芹菜 |
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| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
肉丁黄豆汤的营养成分
- 能量998.99千卡
- 蛋白质95.41克
- 脂肪53.49克
- 碳水化合物59.11克
- 叶酸212.29微克
- 膳食纤维24.58克
- 胆固醇175.95毫克
- 维生素a153.5微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c2.35毫克
- 维生素e31.34毫克
- 胡萝卜素366.7微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素1.73毫克
- 烟酸14.34毫克
- 钙458.04毫克
- 磷1116.44毫克
- 钾3103.27毫克
- 钠3215.12毫克
- 碘18.19微克
- 镁387.21毫克
- 铁22.05毫克
- 锌11.52毫克
- 硒28.83微克
- 铜2.52毫克
- 锰3.98毫克
