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木耳炒西芹
类别 家常菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 防癌抗癌食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 木耳(水发)100克 西芹100克 柿子椒30克
调料 大蒜(白皮)10克 色拉油15克 盐2克 味精1克 白砂糖3克 淀粉(玉米)10克
木耳炒西芹的做法
1.木耳洗净用手撕成小块;
2.西芹去皮切成条;
3.红椒切条备用;
4.锅内倒水烧开,放入切好的木耳、西芹用大火稍煮,捞出;
5.另起锅倒油烧热,放入蒜瓣、红椒条煸炒,放入煮过的木耳、西芹翻炒;
6.锅中加盐、味精、白糖,用中火炒透入味,用水淀粉勾芡翻炒几次即可。
木耳炒西芹的食谱营养
木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素k,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:罗汉菜 肉片炒豆腐 烧素肉圆 京味打卤面 炸熘肉卷 神仙鸡 胡羊肉 桂花肚 | |
柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素c含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:卤豆腐 乳酪烤鳕鱼 香芋猪手 花生菜脯家乡粒 三丝木耳 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 拌甘蓝丝 | |
西芹 1.平肝降压:芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效;2.镇静安神:从芹菜子中分离出的一种碱性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香西芹 夏果炒西芹 西芹炒百合 彩虹金菇煲 石斑冬菇盒 虾球玉米笋 发菜鸡卷 西芹牛肉羹 |
木耳炒西芹的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
木耳炒西芹的营养成分
- 能量234.43千卡
- 蛋白质3.37克
- 脂肪15.35克
- 碳水化合物26.51克
- 叶酸30.88微克
- 膳食纤维5.71克
- 维生素a12.4微克
- 维生素b60.09毫克
- 维生素c44.7毫克
- 维生素e18.5毫克
- 胡萝卜素74.8微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸0.71毫克
- 钙77.89毫克
- 磷61.48毫克
- 钾98.47毫克
- 钠1192.51毫克
- 镁74.9毫克
- 铁6.33毫克
- 锌0.93毫克
- 硒1.08微克
- 铜0.09毫克
- 锰1.08毫克