马蹄海米鸡蛋的做法_马蹄海米鸡蛋怎么做_家常菜谱大全

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马蹄海米鸡蛋

主料荸荠150克鸡蛋300克
辅料虾米50克
调料植物油20克淀粉(玉米)6克盐3克香菜10克

指数推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将马蹄（荸荠）去皮洗净；
2.海米（虾米）洗净，均剁成碎末；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.香菜择洗干净待用；
5.鸡蛋磕入碗内，加入马蹄末、海米末、精盐、水淀粉、水搅拌均匀；
6.炒锅注油烧热，倒入蛋液迅速翻炒至熟，撒入香菜即可。

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鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。