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猪红鱼片粥
类别 春季养生食谱 美容养颜食谱 贫血食谱 高脂血症食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 粳米100克 猪血300克 草鱼100克
辅料 干贝15克 腐竹20克
调料 酱油10克 姜2克 大葱3克 胡椒粉1克 盐2克
猪红鱼片粥的做法
1.粳米洗净，用少许盐、酱油拌匀，与腐竹、瑶柱一起放入沸水锅中，用小火同煮。
2.熟猪红洗净，用刀削去上层浮沫和下层的沉淀，切成小方块。
3.鲩鱼肉切成薄片，用酱油、姜丝拌匀。
4.粥约煮40分钟后，将猪红块、姜丝放入，用盐调味，烧沸时放入鲩鱼片，待再烧沸时即可盛起，食用时加入胡椒粉、葱末等调味即可。
猪红鱼片粥的食谱营养
 | 草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏香鱼 芋茸香煎鱼肠 五香鱼块 怪噜鱼 雪丽蟹斗 双龙戏凤丝 满月银球 吉利堂锅贴 |
 | 腐竹 1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.含有多种矿物质，补充钙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香豆筋 卤素鸭 葱油腐竹 腐竹烧肉 栗子烧鸡块 拌兰花腐竹 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 |
 | 干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乌龙归海 子姜牛柳羹 香菇干贝烩豆腐 瑶柱蒜子煲 蒜子瑶柱脯 干贝枸杞头 炝海杂拌儿 群鲜羹 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 猪血 1.猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤猪血糕 酸辣汤 酸辣猪血紫菜汤 酸辣汤 酸辣五丝汤 红白豆腐酸辣汤 醋熘双色豆腐 猪血黄花菜 |
猪红鱼片粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
猪血 猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
猪红鱼片粥的营养成分
- 能量746.78千卡
- 蛋白质79.99克
- 脂肪8.85克
- 碳水化合物87.98克
- 叶酸91.64微克
- 膳食纤维0.97克
- 胆固醇252.2毫克
- 维生素a2.64微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c0.17毫克
- 维生素e9.89毫克
- 胡萝卜素5.92微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸2.99毫克
- 钙76.44毫克
- 磷476.77毫克
- 钾890.67毫克
- 钠1620.19毫克
- 碘0.32微克
- 镁123.38毫克
- 铁33.66毫克
- 锌4.32毫克
- 硒51.03微克
- 铜0.79毫克
- 锰2.23毫克
