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木犀黄瓜
类别 家常菜 益智补脑食谱 学生膳食 营养不良食谱 健脾开胃食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 黄瓜2000克
辅料 鸡蛋150克 火腿10克
调料 猪油(炼制)50克 盐5克 料酒3克 味精2克 淀粉(玉米)5克
木犀黄瓜的做法
1.黄瓜洗净,削去两头,剖开去瓤切成4厘米长的丝;
2.火腿切丝;
3.鸡蛋磕入碗内,放入黄瓜丝、火腿丝、精盐、味精、料酒、水淀粉、鲜汤,调和均匀;
4.上炒锅,舀入猪油至五成热,倒入蛋液,用手勺不断翻炒,待蛋液凝固时,起锅装盘内即可食用。
木犀黄瓜的食谱营养
黄瓜 1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2.抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素e,可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 | |
火腿 1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
木犀黄瓜的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木犀黄瓜的营养成分
- 能量943.01千卡
- 蛋白质38.36克
- 脂肪67.35克
- 碳水化合物67.25克
- 叶酸752.67微克
- 膳食纤维10克
- 胆固醇927.9毫克
- 维生素a669.1微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c180毫克
- 维生素e5.41毫克
- 胡萝卜素1800微克
- 核黄素1.04毫克
- 硫胺素0.59毫克
- 烟酸4.91毫克
- 钙88.6毫克
- 磷226.43毫克
- 钾249.58毫克
- 钠2473.44毫克
- 碘41.16微克
- 镁16.64毫克
- 铁3.37毫克
- 锌1.88毫克
- 硒22.41微克
- 铜0.24毫克
- 锰0.09毫克