双豆炖猪蹄的做法_双豆炖猪蹄怎么做_家常菜谱大全

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双豆炖猪蹄

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1.将猪蹄从中间劈开，剁成小块，投入沸水锅中氽一下，捞出投凉；
2.葱、姜洗净切成块；
3.锅置火上，放油烧热；
4.锅内加入葱、姜、猪蹄、蚝油和酱油炒至上色；
5.加入鲜汤、精盐、味精、鸡精和黄豆、红豆炖35分钟左右至猪蹄酥烂；
6.淋入香油，撒入香菜即成。

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赤小豆鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。