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平菇粥的做法
1.将平菇漂洗干净，撕碎；
2.平菇放入沸水锅中略烫后捞出；
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4.取锅加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸；
5.加入平菇，再改用小火熬至粥成；
6.加入盐拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
平菇粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 平菇 1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；2.平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：发菜蚝菇扣鱼唇 珍珠豆腐丸 鸡绞肉蕈菇咖喱调理包 大蒜烧平菇 芥末北风菌 黄瓜拌平菇 鱼香平菇 竹荪火锅 |
平菇粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
平菇粥的营养成分
- 能量371千卡
- 蛋白质11.1克
- 脂肪0.8克
- 碳水化合物83.8克
- 叶酸29.4微克
- 膳食纤维3.8克
- 维生素a4微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素e1.75毫克
- 胡萝卜素20微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸9.3毫克
- 钙19.44毫克
- 磷229毫克
- 钾513.28毫克
- 钠815.02毫克
- 碘1.6微克
- 镁60.04毫克
- 铁2.52毫克
- 锌2.59毫克
- 硒3.02微克
- 铜0.35毫克
- 锰1.47毫克
