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凉拌鹅肉
类别 台湾菜 糖尿病食谱 补气食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
凉拌鹅肉的做法
1.辣椒、姜切片；芹菜切段。
2.先将鹅肉用大火蒸熟，切成长条，和芹菜一起过水烫熟，而后置盘和酱油、绍兴酒、味精搅拌均匀。稍停，再加辣椒丝、姜丝拌匀。
凉拌鹅肉的食谱营养
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凉拌鹅肉的营养成分
- 能量403.18千卡
- 蛋白质28.74克
- 脂肪30克
- 碳水化合物5.43克
- 叶酸11.54微克
- 膳食纤维1.31克
- 胆固醇111毫克
- 维生素a114.24微克
- 维生素c33.72毫克
- 维生素e1.3毫克
- 胡萝卜素307.1微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸7.96毫克
- 钙45.13毫克
- 磷286.81毫克
- 钾513.96毫克
- 钠1063.94毫克
- 碘0.64微克
- 镁59.29毫克
- 铁7.66毫克
- 锌2.48毫克
- 硒27.34微克
- 铜0.72毫克
- 锰0.44毫克
