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焦熘羊肉片
类别 私家菜 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱
工艺 焦溜 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 羊肉脆嫩，鲜美味醇。
主料 羊肉(瘦)300克
辅料 淀粉(豌豆)90克
调料 大蒜（白皮）5克 大葱5克 青蒜5克 姜汁15克 料酒15克 醋15克 酱油15克 白砂糖45克
焦熘羊肉片的做法
1.羊肉切成薄片，用淀粉拌匀，倒入热油锅内稍炸，然后离火片刻再炸，至肉片发焦为止，随即捞出。
2.另取一个锅，加酱油、料酒、醋、蒜末、青蒜、葱花、姜汁调匀，再用淀粉勾芡，倒入肉片，同炒数下，即可起锅食用。
焦熘羊肉片的食谱营养
 | 淀粉(豌豆) 1.豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率；2.豌豆中还含有较... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：辣子爆肉 干烧虾球 鲜椒鲈鱼 鱼香熘鸡块 炸排骨 奶汁芦笋 肉末南瓜 薄皮虾饺 |
| 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
焦熘羊肉片的营养成分
- 能量863.95千卡
- 蛋白质63.62克
- 脂肪11.8克
- 碳水化合物126.28克
- 叶酸0.58微克
- 膳食纤维0.56克
- 胆固醇180毫克
- 维生素a38.7微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c1.3毫克
- 维生素e1.02毫克
- 胡萝卜素34.2微克
- 核黄素0.51毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸16.24毫克
- 钙58.35毫克
- 磷653.95毫克
- 钾1427.15毫克
- 钠1116.2毫克
- 碘23.46微克
- 镁99毫克
- 铁15.82毫克
- 锌18.84毫克
- 硒22.34微克
- 铜0.44毫克
- 锰1.04毫克
