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赤小豆焖鲤鱼的做法
1.将赤小豆洗净，浸半小时；
2.生姜洗净；
3.鲤鱼留鳞去鳃，肠脏，洗净；
4.起油锅，煎鲤鱼，溅清水适量，放赤小豆、生姜，武火煮沸后，文火焖一小时， 调味即可。
赤小豆焖鲤鱼健康提示
调理气血、下气消肿；
肾病属气滞血少，水气溢流者，症见面色苍白，水肿胀满，小便不利，或气逆而咳等；如消化力弱者，宜加陈皮一片以行气健胃，助消化。
赤小豆焖鲤鱼的食谱营养
 | 赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香甜沫 双腰炒螺花 南百红豆 梅花糕 素鱼 清蒸红豆鲤鱼 赤豆鲤鱼 南瓜排骨汤 |
 | 鲤鱼 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d；2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鲤鱼块 蜜汁塘里鱼 五香鱼 咖喱鱼丁 烤鱼 香酥活鲤鱼 党参烧鲤鱼 鱼头炖豆腐 |
赤小豆焖鲤鱼的食物相克
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
赤小豆焖鲤鱼的营养成分
- 能量521.75千卡
- 蛋白质60.22克
- 脂肪10.76克
- 碳水化合物52.48克
- 叶酸161.5微克
- 膳食纤维6.3克
- 胆固醇210毫克
- 维生素a74.3微克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e14.66毫克
- 胡萝卜素72.5微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸8.39毫克
- 钙186.21毫克
- 磷755.25毫克
- 钾1538.17毫克
- 钠1316.08毫克
- 碘17.99微克
- 镁195.16毫克
- 铁8.52毫克
- 锌6.98毫克
- 硒41.55微克
- 铜0.67毫克
- 锰1.36毫克
