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黄焖狗肉
类别 冬季养生食谱 肾调养食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 狗肉1000克
辅料 辣椒(红、尖)30克
调料 酱油10克 黄酒20克 白砂糖5克 盐3克 胡椒粉1克 姜10克 植物油50克 大葱15克
黄焖狗肉的做法
先将狗肉洗净，用开水烫一下，切成块，在植物油中炸呈金黄色，捞出。取沙锅将葱（切段）、姜（切大片）、红辣椒稍炸，再加入狗肉、酱油、精盐、清汤，用旺火烧沸，再用文火煨炖，直至肉烂，加入白糖焖烧5分钟，撒入胡椒面。
用法：食肉饮汤。
黄焖狗肉制作提示
本品有过油炸过程，需备植物油约500克。
黄焖狗肉健康提示
功效：温补脾胃，补肾壮阳。适用于阳痿患者。
冬季调养药膳
黄焖狗肉的食谱营养
 | 狗肉 1.狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用；2.食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香狗肉 胡椒狗肉粥 酸辣狗肉 豆瓣烧狗肉 家常狗肉 木瓜炖狗肉 蒜苗烧狗肉 沛公狗肉 |
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
黄焖狗肉的营养成分
- 能量1220.22千卡
- 蛋白质169.74克
- 脂肪46.26克
- 碳水化合物29.34克
- 叶酸2.08微克
- 膳食纤维1.63克
- 胆固醇620毫克
- 维生素a194.15微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c44.05毫克
- 维生素e14.13毫克
- 胡萝卜素444.2微克
- 核黄素2.05毫克
- 硫胺素3.43毫克
- 烟酸35.68毫克
- 钙559.73毫克
- 磷1131.47毫克
- 钾1553.71毫克
- 钠2233.74毫克
- 碘0.32微克
- 镁171.69毫克
- 铁30.78毫克
- 锌32.21毫克
- 硒148.53微克
- 铜1.48毫克
- 锰1.91毫克
