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冬笋拌油菜
类别 私家菜 美容养颜食谱 明目食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱
工艺 炝 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 绿白清爽，鲜嫩咸香。
冬笋拌油菜的做法
1.冬笋洗净后切成小菱形片；油菜掰开去根及叶，洗净后斜刀切成薄片；大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝。
2.冬笋与油菜片一起放入沸水锅中焯熟，捞入凉开水内过凉，沥干水分；花椒粒放入烧热的油锅内炸出香味后捞去花椒粒，成花椒油。
3.冬笋和油菜片同放一盆内，加入葱丝和姜丝，浇入花椒油闷片刻，撒入精盐和味精，拌匀装盘即可。
冬笋拌油菜的食谱营养
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冬笋拌油菜的营养成分
- 能量223.36千卡
- 蛋白质10.53克
- 脂肪12.53克
- 碳水化合物23.11克
- 叶酸185.55微克
- 膳食纤维6.49克
- 维生素a421.6微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c144.85毫克
- 维生素e12.95毫克
- 胡萝卜素2538.7微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸3.25毫克
- 钙483.41毫克
- 磷190.73毫克
- 钾871.25毫克
- 钠1569.78毫克
- 镁97.05毫克
- 铁5.62毫克
- 锌1.57毫克
- 硒3.35微克
- 铜0.32毫克
- 锰1.33毫克
