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啤酒烧大虾
类别 山东菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱 肾调养食谱
工艺 烧 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 大虾红亮肉质鲜嫩,啤酒香气浓厚,别具风味。
主料 对虾600克
辅料 香菜20克
调料 啤酒750克 盐2克 酱油5克 料酒10克 胡麻油3克 白砂糖5克 味精2克 淀粉(豌豆)10克 植物油20克 大葱5克 姜5克
啤酒烧大虾的做法
1.大虾去沙袋、沙线,剪去虾枪、须和腿,用水冲净。
2.勺中加植物油烧热,放入葱、姜、料酒,烹出香味,加入大虾煎两面,并压出虾脑,再加入啤酒、高汤、盐、味精、酱油、白糖,用慢火将虾烧熟。急火收汁,用水淀粉勾稀芡,淋热花椒油,撒香菜段盛盘。
啤酒烧大虾的食谱营养
对虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:盐水大虾 炒芙蓉虾 扒蝴蝶虾 蛋煎大虾 锅塌虾盒 双龙戏凤丝 炒虾片 姜汁大虾 | |
香菜 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
啤酒烧大虾的食物相克
对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
啤酒烧大虾的营养成分
- 能量897.01千卡
- 蛋白质116.25克
- 脂肪7.93克
- 碳水化合物56.62克
- 叶酸92.76微克
- 膳食纤维0.54克
- 胆固醇1158毫克
- 维生素a130.55微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c9.95毫克
- 维生素e15.58毫克
- 胡萝卜素243.7微克
- 核黄素0.76毫克
- 硫胺素1.2毫克
- 烟酸19.06毫克
- 钙501.43毫克
- 磷1482.13毫克
- 钾1743.91毫克
- 钠2325.24毫克
- 碘0.42微克
- 镁321.16毫克
- 铁13.36毫克
- 锌16.76毫克
- 硒207.37微克
- 铜2.33毫克
- 锰1.14毫克