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鲜蘑鸡片浓汤的做法
1.将鲜奶油、鸡蛋黄和少奶油汤放在一起搅拌均匀，制成鲜奶油蛋黄汁；
2.将蘑菇、鸡肉洗净，煮熟，晾凉切成片；
3.将奶油汤、鸡清汤、鲜奶油蛋黄汁、鲜蘑、鸡肉、黄油，放入锅内烧开；
4.加精盐和胡椒粉调好口味，趁热食用。
鲜蘑鸡片浓汤制作提示
奶油汤制作方法：将1000克鸡清汤和500克牛奶倒入锅内，用旺火煮开，边搅拌边倒入50克油面粉，煮沸后过罗，加入50克鲜奶油、25克黄油和适量精盐搅拌均匀即成。
鲜蘑鸡片浓汤的食谱营养
 | 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 咖喱菠萝鳜鱼 扒煎牛柳配咖喱汁 鳀鱼蒜汁 大蒜土豆汤 牛肉火腿卷 芥末煎牛腰 煮牛舌 |
 | 鸡蛋黄 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄中的卵磷脂可促进肝... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅塌白菜盒 烹黄鱼盒 软炸带鱼 脆炸桂花虾仁 烩蟹肉 风味咖啡猪肉披萨 菠菜色拉 什锦荤素色拉 |
 | 鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香煮鱼皮 三色鸡丝 水晶金钟鸡 杏仁三生 荠菜炒鸡丁 鸡丝蜇皮 酿鸳鸯海参 海参全家福 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料. 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 奶汁煎鱼 芥末海带沙司 蒜香面包 焖羊肉卷 芝麻拌茄泥 大蒜风奶油蜗牛汤 |
鲜蘑鸡片浓汤的食物相克
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
鲜蘑鸡片浓汤的营养成分
- 能量1214.37千卡
- 蛋白质61.12克
- 脂肪102.54克
- 碳水化合物13.61克
- 膳食纤维2.12克
- 胆固醇1289.5毫克
- 维生素a453.4微克
- 维生素c2毫克
- 维生素e5.14毫克
- 胡萝卜素10.6微克
- 核黄素0.86毫克
- 硫胺素0.45毫克
- 烟酸31.08毫克
- 钙96.91毫克
- 磷782.22毫克
- 钾1338.57毫克
- 钠1057.58毫克
- 碘0.08微克
- 镁109.67毫克
- 铁7.41毫克
- 锌4.56毫克
- 硒43.85微克
- 铜1.03毫克
- 锰0.2毫克
