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醋熘土豆丝
类别 山东菜 家常菜 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 减肥瘦身食谱
工艺 醋溜 口味 咸酸味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 土豆丝嫩黄清脆，咸鲜香酸。
醋熘土豆丝的做法
1.土豆去皮切细丝，放清水中浸泡半小时捞出，控净水；
2.葱洗净切丝；
3.锅烧热，放入适量油，再投入花椒，炸出香味，捞出花椒，即成花椒油；
4.滑锅内加植物油烧热，加入葱丝煸香，即加入土豆丝翻炒；
5.加盐、味精炒熟，出锅时烹入米醋，淋花椒油即成。
醋熘土豆丝的食谱营养
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
醋熘土豆丝的营养成分
- 能量331.2千卡
- 蛋白质11.33克
- 脂肪1.12克
- 碳水化合物74.43克
- 叶酸85.15微克
- 膳食纤维5.9克
- 维生素a5.79微克
- 维生素b61.1毫克
- 维生素c56.3毫克
- 维生素e1.43毫克
- 胡萝卜素34.6微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸0.21毫克
- 钙56.27毫克
- 磷196.29毫克
- 钾1433.52毫克
- 钠914.7毫克
- 碘4.8微克
- 镁102.08毫克
- 铁2.42毫克
- 锌1.39毫克
- 硒2.18微克
- 铜0.4毫克
- 锰0.78毫克
