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南瓜酱汤
类别 私家菜 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 南瓜500克
辅料 青椒25克 辣椒(红、尖)25克
调料 植物油20克 酱油5克 白砂糖3克 辣椒酱10克 胡椒粉5克 盐3克 大葱5克 大蒜(白皮)4克
南瓜酱汤的做法
1.将嫩南瓜去蒂、皮、籽洗净,一切4瓣,切成小块;
2.青椒、鲜辣椒去蒂、籽洗净,均切成丝;
3.葱切丝,蒜切茸;
4.炒锅注油烧热,放入南瓜块、青椒丝、辣椒丝、葱丝、辣椒酱煮至南瓜熟烂,加入酱油、白糖、精盐、蒜茸,撒入胡椒粉、味精即可。
南瓜酱汤的食谱营养
辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 | |
南瓜 1.解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;2.保护胃粘膜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:碎肉咖喱 巧克力火鸡 南瓜豉汁蒸排骨 豉汁南瓜蒸排骨 茄子拌芦荟酱 酸辣笋瓜汤 南百红豆 绿豆南瓜汤 | |
青椒 1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
南瓜酱汤的营养成分
- 能量165.79千卡
- 蛋白质5.18克
- 脂肪1.07克
- 碳水化合物39.14克
- 叶酸57.8微克
- 膳食纤维5.7克
- 维生素a826.7微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c94.43毫克
- 维生素e2.39毫克
- 胡萝卜素4968.9微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸2.76毫克
- 钙113.82毫克
- 磷176.72毫克
- 钾880.9毫克
- 钠2276.9毫克
- 碘2.93微克
- 镁72.09毫克
- 铁3.94毫克
- 锌1.03毫克
- 硒3.54微克
- 铜0.25毫克
- 锰0.64毫克