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香辣藕丝
类别 家常菜 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱
工艺 炒 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 莲藕400克
辅料 辣椒(红、尖)30克
调料 辣椒(红、尖、干)10克 大葱5克 姜3克 香菜10克 盐3克 鸡粉4克 淀粉(玉米)4克
香辣藕丝的做法
1.莲藕去皮切成细条，放入清水中浸泡待用；
2.红尖椒、葱、姜切成丝；
3.香菜择洗干净待用；
4.干辣椒泡软，用剪刀剪成丝；
5.藕丝沥干水分，放入干淀粉拌匀，下油锅炸至金黄色取出；
6.炒锅上火，加入辣椒丝煸炒几下，放入葱丝、姜丝、藕丝、干辣椒丝、香菜，再撒上精盐、鸡粉翻炒几下，即可装盘。
香辣藕丝的食谱营养
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
 | 莲藕 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 粉蒸肉 关记烧鸡 酥全菜 麻香藕片 姜丝炒鲜藕 姜汁藕片 莲藕黄豆炖排骨 |
香辣藕丝的营养成分
- 能量339.04千卡
- 蛋白质10.36克
- 脂肪2.4克
- 碳水化合物79.46克
- 叶酸139.13微克
- 膳食纤维10.3克
- 胆固醇0.36毫克
- 维生素a102.29微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c224.27毫克
- 维生素e4.01毫克
- 胡萝卜素621.3微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 烟酸1.91毫克
- 钙184.62毫克
- 磷301.92毫克
- 钾1195.27毫克
- 钠2124.98毫克
- 碘9.91微克
- 镁99.9毫克
- 铁7.33毫克
- 锌1.94毫克
- 硒2.47微克
- 铜0.57毫克
- 锰6.59毫克
