家常菜谱大全 > 豆腐炖狗肉的做法
豆腐炖狗肉
类别 补阳食谱 家常菜 冬季养生食谱 壮腰健肾食谱
工艺 炖 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(北)500克 狗肉100克
调料 辣椒(红、尖、干)20克 盐8克 味精3克 料酒15克 胡椒粉2克 花椒3克 香油5克 大葱15克 香菜30克
豆腐炖狗肉的做法
1.将狗肉洗净煮熟顺丝撒成条；豆腐切成2厘米见方块；香菜洗净切1厘米长段；
2.锅内放清水烧开，下豆腐焯透，除净豆腥味捞出，控净水；
3.锅内放入狗肉清汤、狗肉、豆腐、料酒、盐、花椒水烧开，撇净浮沫，中火炖透入味，加味精、胡椒粉、油炸辣椒，盛入大汤钵中，淋香油，撒上葱花、香菜段即成。
豆腐炖狗肉的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 狗肉 1.狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用；2.食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香狗肉 胡椒狗肉粥 酸辣狗肉 豆瓣烧狗肉 家常狗肉 木瓜炖狗肉 蒜苗烧狗肉 沛公狗肉 |
豆腐炖狗肉的营养成分
- 能量793.97千卡
- 蛋白质68.18克
- 脂肪52.97克
- 碳水化合物34.41克
- 叶酸245.46微克
- 膳食纤维23.97克
- 胆固醇62毫克
- 维生素a97.44微克
- 维生素b60.27毫克
- 维生素c14.85毫克
- 维生素e48.96毫克
- 胡萝卜素513微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.77毫克
- 烟酸5.12毫克
- 钙643.12毫克
- 磷750.68毫克
- 钾995.54毫克
- 钠3491.8毫克
- 碘0.61微克
- 镁373.76毫克
- 铁13.12毫克
- 锌8.82毫克
- 硒27.56微克
- 铜0.68毫克
- 锰3.12毫克
