辣炒瓠瓜丝的做法_辣炒瓠瓜丝怎么做_家常菜谱大全

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辣炒瓠瓜丝

类别家常菜补虚养身食谱水肿食谱清热去火食谱
工艺炒口味香辣食用早餐、中餐、晚餐
口感红润油亮，质地脆嫩，咸鲜辣香。

主料瓠瓜600克
辅料青椒25克泡椒20克
调料花生油25克香油5克盐5克料酒5克味精2克大葱10克姜10克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 6 麻辣指数 0

1.将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成丝；
2.红辣椒、青椒均洗净切成丝；
3.将炒锅置旺火上，放入花生油，烧至四成热；
4.用葱姜末炝锅，下入红辣椒丝煸出红油；
5.烹入料酒，加入青椒丝及瓠瓜丝，放盐煸炒至断生；
6.加入味精，淋入麻油，盛入盘内即成。

亦可用火腿、肉片、鸡片等代替辣椒，制成各式炒瓠瓜。

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	青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼回锅豆腐银耳肥肠飘香土豆片翡翠鸭掌马蹄炒羊丁沙茶牛肉两面黄花生菜脯家乡粒