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丁香小鱼的做法
1.将干辣椒、大葱和蒜头都剁成末备用；
2.将银鱼宰杀用清水冲洗干净，放入高温油锅中炸至金黄色捞起，沥干油备用；
3.按油炸银鱼的方式将去皮油炸花生及辣椒末、葱末及蒜末等配粒一起略炸一下，捞出沥干油；
4.原锅洗净，下少许植物油烧热，放入炸好的材料在锅中快速拌炒，并加入盐、胡椒粉调味即可。
丁香小鱼的食谱营养
 | 花生仁（炸） 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香酥豆腐饼 飘香土豆片 家乡豆腐干 软熘果仁虾丁 酸辣豆花汤 耳丝拌凉粉 菊花鱼羹锅 雪菜牛肉粥 |
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 | 银鱼 银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：双丝银鱼羹 银鱼芥菜 莼菜银鱼羹 金蒜银鱼蒸菜心 花生银鱼 银鱼火锅(二) 银鱼仔蟹锅 奶汤银鱼 |
丁香小鱼的食物相克
花生仁（炸） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
丁香小鱼的营养成分
- 能量508千卡
- 蛋白质48.38克
- 脂肪26.54克
- 碳水化合物39.3克
- 叶酸1.72微克
- 膳食纤维20.56克
- 胆固醇722毫克
- 维生素a3.65微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c2.55毫克
- 维生素e9.72毫克
- 胡萝卜素21.6微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸1.16毫克
- 钙124.55毫克
- 磷337.95毫克
- 钾1152.55毫克
- 钠2053.95毫克
- 碘0.41微克
- 镁136.25毫克
- 铁5.34毫克
- 锌4.52毫克
- 硒20.47微克
- 铜0.48毫克
- 锰4.43毫克
