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金蒜银鱼蒸菜心
类别 江苏菜 高脂血症食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 脾调养食谱
工艺 清蒸 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜嫩香软，脆爽清新。
主料 银鱼400克
辅料 芥蓝100克 小白菜100克
调料 大蒜（白皮）20克 辣椒(红、尖)10克 小葱5克 盐3克 蚝油5克 白砂糖5克 酱油5克 植物油15克 淀粉(豌豆)3克
金蒜银鱼蒸菜心的做法
1.银鱼洗净挤净水分，大蒜切末，红尖椒切碎，芥蓝和小白菜用热水烫一下码放在盘子中备用；
2.坐锅点火倒入油，将蒜末微火炒香，放入银鱼，加盐、酱油、蚝油、白糖、适量水调味炒匀，浇在菜上，入蒸锅蒸3分钟，出锅撒葱花、红尖椒即可。
金蒜银鱼蒸菜心的食谱营养
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 | 银鱼 银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：双丝银鱼羹 银鱼芥菜 莼菜银鱼羹 花生银鱼 银鱼火锅(二) 银鱼仔蟹锅 奶汤银鱼 奶汁银鱼 |
金蒜银鱼蒸菜心的营养成分
- 能量516.98千卡
- 蛋白质74.51克
- 脂肪16.8克
- 碳水化合物20克
- 叶酸44.88微克
- 膳食纤维3.33克
- 胆固醇1444毫克
- 维生素a886.2微克
- 维生素c120.85毫克
- 维生素e9.38毫克
- 胡萝卜素5317微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸2.81毫克
- 钙422.18毫克
- 磷219.1毫克
- 钾1376.06毫克
- 钠1630.4毫克
- 碘10.12微克
- 镁150.83毫克
- 铁8.49毫克
- 锌2.75毫克
- 硒41.17微克
- 铜0.26毫克
- 锰1.24毫克
